Yüksekova dağlarının şifalı otları vatandaşın geçim kapısı oldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hakkari‘nin Yüksekova ilçesinde dağlarda yetişen çok sayıda bitki çeşidi, tezgahlardaki yerini aldı.

Yüksekova ilçesinde bu yıl son 10 yılın en yüksek yağış ölçüsü alması, bölge genelinde bitki çeşitliliğini ve bolluğunu beraberinde getirdi. Bahar ayının gelmesiyle birlikte eriyen karların akabinde dağlarda yetişen ve yöre halkı tarafından hem şifa hem de yemeklik olarak tüketilen endemik bitki çeşitleri, birçok aile için kıymetli bir geçim kaynağı oldu. Yüksekova ilçesinde son 10 yılın en ağır yağışlarının akabinde dağlarda yeşeren ve bölge halkı tarafından hem şifa niyetine hem de klasik yemeklerde kullanılan çok sayıda bitki çeşidi, tezgahlardaki yerini aldı. Dağların sarp yamaçlarından binbir emekle toplanan otlar, dar gelirli birçok vatandaş için de değerli bir istihdam alanı oluşturdu.

İlçede kış mevsiminde gerçekleşen ağır kar ve yağmur yağışları, ilkbahar aylarında tabiatın canlanmasını sağladı. Bitki çeşitliliğinde yaşanan gözle görülür artış, bölge halkı için adeta bir ekmek kapısına dönüştü. Sabahın erken saatlerinde kümeler halinde Yüksekova’nın yüksek rakımlı dağlarına çıkan vatandaşlar; dik yamaçlardan ve kayalık alanlardan büyük bir titizlikle topladıkları bitkileri çuvallarla ilçe merkezine taşıyor.

“Geleneksel lezzetler ve şifa kaynağı tezgahlarda”

Yöre halkının kışlık konserve, turşu ve peynir imalinde sıklıkla tercih ettiği; ortalarında siyabo, mendı, sirmo (yabani sarmısak), bıttım, uçkun (yayla muzu), kengır (kenger), hengedan, bike, lüşe, kayi ve çorin üzere bitkilerin yer aldığı onlarca çeşit ot, Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan seyyar tezgahlarda satışa sunuluyor. Hem taze tüketilen hem de kurutularak kış aylarına saklanan bu bitkiler, etraf vilayet ve ilçelerden gelen vatandaşlardan da ağır talep görüyor.

“Hem tabiatımızı koruyor hem konutumuza ekmek götürüyoruz”

Yıllardır dağlardan topladığı şifalı otları satarak ailesinin geçimini sağlayan İbrahim Akdoğan, bu yılki rahmetten mutlu olduklarını lisana getirdi. Akdoğan, “Bu yıl Yüksekova son 10 yılın en düzgün yağışını aldı. Toprak suya doyduğu için dağlarımız her zamankinden daha bereketli. Sabah namazıyla birlikte yola çıkıyor, saatlerce yüksek rakımlı dağlara tırmanıyoruz. Bu otları toplamak büyük bir emek ve sabır istiyor. Topladığımız siyabo, mendı, uçkun ve kenger üzere şifalı otları getirip burada, Cengiz Topel Caddesi’ndeki tezgahımızda taze taze vatandaşlarımıza sunuyoruz. Kimisi şifa için alıyor, kimisi meşhur otlu peynirimizde kullanmak için sirmo arıyor. Bu iş bizim hem geleneğimiz hem de geçim kaynağımız. Tabiatın bize sunduğu bu rahmeti toplayarak konutumuza helal ekmek götürüyoruz” dedi.

Yüksekova’da ot toplama döneminin yaz ayları ortalarına kadar sürmesi ve bölge iktisadına önemli bir hareketlilik katmaya devam etmesi bekleniyor. – HAKKARİ